2024年5月10-12日,由中国饭店协会指导,上海博华国际展览有限公司、广州博泓国际展览有限公司、广东省食文化研究会名厨专业委员会、中华全国工商业联合会烘焙业公会共同举办,温氏食品集团股份有限公司冠名,泛珠三角名厨联谊中心及广州PG电子游戏官方网站投资集团、福建鲍之源集团有限公司、联合利华集团等机构鼎力支持的2024“世界食品广州展”在广州琶洲·广交会展馆盛大举行!展会与2024 HOTELEX ⼴州国际酒店⽤品及餐饮业博览会、2024第⼆⼗七届中国烘焙展览会、2024 FHC华南进口⻝品展及2024 ⼴州国际连锁加盟展五展联动举办,总面积达15万平米,以广州为窗口,依托强大的中国消费市场,全力打造华南地区极具专业性、创新性、影响力的食品行业盛会,大批世界各国食品、餐饮优质品牌商家参展。
为充分发挥职业技能竞赛在促进人才培养、激发人才创新创造活力的重要作用,推动泛珠三角地区的餐饮文化传承与创新,为优秀厨师和餐饮从业者提供展示烹饪技艺和交流创新技法的平台,本次展会同期举办了2024 CHA全国美食烹饪锦标赛-温氏杯“万厨万菜贺华诞”烹饪技能大赛、《数智赋能·迈向新食界》主题论坛、泛珠三角名厨联谊中心成立仪式、湖广名厨联谊中心成立仪式等系列活动。中国饭店协会副会长、中国饭店协会名厨专业委员会主席石万荣,中国饭店协会副会长、江西省餐饮烹饪饭店行业协会长邓火平,广宁县人力资源和社会保障局党组书记、局长李承火,郴州市商务局商贸服务科科长欧阳兆武,中国中国饭店协会特邀副会长、中国饭店协会名厨专业委员会 执行主席、广东省食文化研究会名厨专业委员会会长利永周,广州市人大代表、广东省烹饪协会常务副会长、广东省食文化研究会常务副会长李文平,中国饭店协会名厨专业委员会执行秘书长刘岩,广东省食文化研究会监事长项绍基,中国饭店协会名厨专业委员会常务副主席、广东省食文化研究会名厨专业委员会执行会长欧锦和,温氏股份营销管理部总经理梁启俊、副总经理成国新、品牌总监王枢亚等来自全国各地的政府相关部门领导、餐饮界领袖和众多美食大咖、名厨大师、烹饪新星、知名餐饮食品企业代表汇聚一堂,交流切磋厨艺,推动烹饪技艺创新发展,探讨行业发展方向,盛况空前。活动期间以烹饪行业的特殊方式向新中国成立75周年献礼。
开幕式当天还举行了鲍之源之夜欢迎晚宴,政府相关部门代表、中国饭店协会、全国工商联烘焙业公会、广东省食文化研究会及名厨专业委员会、广东省餐饮行业五大协会、广州市餐饮行业五大协会的领袖代表和商界代表到场祝贺,和来自全国各地的众多名厨大师及餐饮界精英参加晚宴,助力泛珠三角地区餐饮行业的发展!活动期间全程开通线上直播,让众多线上观众足不出户也能饱览精彩内容。